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東京米其林一星！台北米其林餐盤推薦！精緻雞肉串燒備長炭專門店

主打全雞料理、串燒，

並用備長炭及團扇控制火力(更考驗師傅燒烤技巧)，
不定時限定珍品燈籠(未成熟的卵蛋及輸軟管)、雞上心、雞生蠔、雞白子，
師傅不僅親切解說吃法，讓人賓至如歸，也讓食材擁有原始的新鮮與甜美。

採預約制，會傳簡訊告知門口密碼，需於門口處輸入，才能進去喔~~~
於「FB粉絲團-台北鳥喜」可觀看2019年7月起，最新的菜單。

山葵里肌

採用新鮮的桂丁雞，烤到五分熟(呈現粉紅色)，搭配不嗆辣但提味的山葵，

一口咬下，展現雞肉的軟嫩及原始的鮮甜。

(桂丁雞- 台灣第一隻由民間主導、與政府共同研發的純種土雞，

吃有機穀物長大，有寬闊的活動空間，數量稀少)

手羽燒

雞翅中間那節，輕鬆去除骨頭，

大口咬下帶有彈性卻又柔軟，保有水嫩及雞肉的香甜，好吃

雞心

咬下的第一口，驚呼怎麼這麼嫩，真的是我有史以來吃過最嫩的雞心，

看看中間處那粉嫩的顏色，太美了，

油質的香氣、咬下的嫩度、及食材原始的甜美，真想再來一串~~~

下次還有機會的話，想再吃

1.雞肝(看看下面人家說得多好吃呀，真可惜，沒吃到)

(原圖詳台北鳥喜FB粉絲團)

2.清酒-有好特別的酒器

這裡很適合約會、或三兩朋友一起分享，

店裡的環境舒適、光線溫暖、師傅親切，

吃的到美食的原味與新鮮，還有師傅的功力，

慢慢地品嘗，慢慢地與朋友談心，是個愉快的用餐經驗。

(雖然是現場看師傅燒烤，但完全不會有油煙味喔，超棒的~~)

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