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這家店是從google地圖上看到的，看到陜西特色美食涼皮，覺得有點好奇，就來吃啦~

原本想像中會是，一個男生在路邊賣的那種，殊不知是有冷氣的店面，還是2個女生開的

門口貼著7月起要漲價，吃的時候剛好還在沒漲價期間，真是幸運呢~

店內空間大概可以容納10個人左右

去的時候剛好只有一桌在吃，其他遇到好幾個人都是外帶的

還有些人是事前先預約來拿的，看起來生意還不錯喔，期待~

菜單上基本就2種口味，價位也是相同的，分別是

1. 「陜西口味」(酸爽而甜少)

2. 「台式口味」(口味香甜，酸度適中)

以上皆附有小黃瓜絲、手工麵筋、酥炸花生

此外，還可以加雞絲，價格原90元，但要漲到95元了!

(還有賣冷凍的東門興記水餃)

櫃檯上還有小菜可以購買，分別是「椒麻麵筋」及「麻辣豬頭皮」

看到其他客人說吃過都會喜歡，但小迷我不太吃辣，只能看看就好(微笑)

看起來似乎還不錯，那就趕快開吃啦~

忘了說，餐具在櫃檯旁邊，請自取喔!

涼皮放進嘴巴時，感覺輕輕軟軟的，但咬下去時，是很有彈性及咬勁的

花生乾的很香，咬起來脆脆的，是會吸引人多吃幾顆的那種

雞絲有點像是雞胸般的微老(小迷自己是喜歡吃超嫩的肉，較不喜歡雞胸)

今天選擇的是台式不辣的口味，味道嘗起來是微微的酸甜

有種雞絲涼拌黃瓜的那種酸甜味

但是吃著吃著開始有點覺得，沒有爽快感

感覺是不是要酸酸辣辣的，才是最好吃的呢?

厚著臉皮，拿著餐點走去櫃檯詢問說，可以幫我加一點點微微辣嗎?

還好店員人很好，幫我加了一點點，還說不夠可以再去加

真是讓我鬆了一口氣，呼~

加上辣之後，多了椒香及鹹辣味

可以想像到一定有很多人會喜歡加辣，那香味挺好的

但加辣厚，卻也將原本的酸甜壓過去了

(或許是因為破壞了整個的比例?)

辣是屬於辣喉嚨及舌後根的那種，不會讓嘴巴很辣

吃完後，就可以走了，但感覺收餐盤的速度不是很快喔

如果遇到很多人的時候，可能要多等待一下，或提前預訂比較好

而涼皮感覺也不能放太久，天氣這麼熱，很快就會壞掉的呦~

基本資料:

店家:老家涼皮舖（售完會提早打烊）

地址:40044台中市中區三民路二段41號

營業時間:週一~週三 10:30-17:30、週五~週六10:30-17:30、週二及週日休息

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