懶懶の迷的部落格

之前在食尚玩家看到就想來吃了，今天終於有機會來吃，

可惜的是酥皮臭豆腐都被別人提前預約走了，

因此如果你也想吃，一定要提早先預約喔!!

不過店家的種類真的挺多的，有清蒸、清燉、炸的、麻辣等，

內用在面對店家的右邊排隊，外帶就可以直接點餐

可以在排隊時先看一下要吃什麼，有位置後就可以趕快點餐，

牆面上超多電視節目來拍照的合影，感覺會很厲害~

脆皮臭豆腐(圖左)$45

真的是外酥內軟，可以感覺到豆腐皮是有點厚度的，

炸臭豆腐的皮也不會吃起來粉粉的，而是很自然的且順口的酥，

中間有戳洞放醬汁及蒜泥，整個味道的搭配及口感都好吃，

泡菜在旁邊沒什麼存在感，是清甜型的，為炸臭豆腐多點清甜，也是轉換口味的好搭檔

麻辣臭豆腐(圖中)$60

麻辣臭豆腐將豆腐放到麻辣的湯汁中，讓豆腐的孔洞中都吸滿了麻辣的湯汁，

吃起來舌頭會微微的麻辣，但不會很強烈，是比較溫順的那種，

除了臭豆腐外，裡面還有鴨血(吃麻辣臭豆腐，怎麼可能少了鴨血呢)，

鴨血也是很軟嫩的，也帶有麻辣的香味

清燉臭豆腐(圖右)$45

第一次看到清燉的臭豆腐，好特別喔~

清燉的更可以吃到豆腐本身的味道，臭的風味也更明顯一點，

豆腐的外皮較厚，內部較軟嫩細緻，

而清燉的湯頭有點像是貢丸湯裡的高湯，加了許多胡椒，是有用心的高湯喔