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原老哥水煎包位於東區粉圓對面(已搬家至八德路及延吉街的路口),店家每天都會營業,水煎包也都是店家自己在現場手包的

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招牌上有許多不同的口味,有時12點多就沒有特別口味,要等大概12:30才會有特別的口味起鍋,如麻辣菜包、極豆腐包,

一般都會有的是豬肉、高麗菜、韭菜口味

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店家背後的柱子上有醬料,可以依自己的口味加醬料

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3個水煎包50元,可以都選不同的口味,店家會用塑膠袋裝一起給你,

豬肉口味(右下角)

第一口咬下,感覺水煎包的皮好吃,是有彈性的那種,裡面的內餡是有肉汁的,口感像細的絞肉,也很嫩,大大口咬下,嘴裡塞滿水煎包時,瞬間感覺很滿足

高麗菜口味(左下角)

在咀嚼中可以感受到粉絲的柔軟、高麗菜的脆、麵皮的軟Q及甜味,喜歡再加上一些醬油膏,甜鹹的味道讓我吃下更多

韭菜口味(右上角)

韭菜散發著獨特的韭菜香,搭上一點軟軟的粉絲,在嘴裡很融和及順口

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麻辣菜肉口味(右邊)

剛咬一口,半邊舌頭就有點麻了,慢慢地會有點痛,喉嚨也開始麻了,

裡面還是柔軟有汁的,吃起來是高麗菜的口感,像是有點兒辣椒細末與高麗菜一切混合包成內餡,

在第一、二口的衝擊最大,辣麻瞬間沖上來,而香味有點兒像辣豆瓣,因此辣麻外還鹹鹹甜甜的,

吃完後,稍微歇一下,痛辣的感受就慢慢退去,剩下一些麻在舌頭上

(辣是挺爽的,高麗菜有點碎散的口感)

豆腐口味(左邊)

有芹菜香、脆脆的蘿蔔(?)、豆香豆腐、碎肉等混和一起,

吃起來綿密中又有脆口感,加上軟Q的麵皮,口感及層次多,挺特別的。

 

以上...哈哈

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