一、到訪動機
今天在為自己安排晚餐時，
突然想到上次聊天時，同事提到這家牛肉麵挺好吃，於是我就來啦～
二、環境與用餐氛圍
門口右邊是外帶窗口，中間是點餐機，挺像日本拉麵店那樣的自助機器。
選項很多：湯頭、麵條粗細、麵量、蔥花、青花椒、加點通通可以客製。
付款方式有現金、Line Pay、街口支付都行。
點完餐，一進門就有服務人員幫忙拉椅子、引導入座。
中間有水、杯子、檸檬鹽糖、牙線棒可以自取，
桌上有兩種調味料——牛油與辣椒。
包包可以放在座位下的籃子裡，整體環境乾淨安靜。
只是聲音的傳遞蠻清楚的，隔壁講話的內容幾乎都聽得見。
三、餐點介紹與味覺感受
精緻紅燒半筋半肉麵$340
第一口先喝湯。湯的溫度剛好，有熱度但不燙口，
能感受到牛的香濃與蔬果的甜味，紅燒味偏鹹，
但整體順口，不會辣（怕辣的人可以放心）。
牛肉和牛筋都很大塊，牛肉帶油質，咬下時有油香外，也很嫩，牛筋則是軟而不爛。
紅蘿蔔味道明顯，我個人不太喜歡，好在份量不多，哈哈。
麵條是選寬麵、Q彈偏硬熟，長度大約一手掌，吃起來挺方便。
唯一的小困擾是筷子設計——
越靠近尖端越細，對於我這種「握筆式拿筷子」的人來說，超難夾！
四、與自己吃飯的時光
整體服務很溫和，也不太需要開口說話。
1～2人前往很合適，若人多就不太方便。
不過這種偏安靜的環境讓我有點不自在。
我會聽見廚房備餐的聲音、服務人員整理的聲音、
甚至自己湯匙敲到碗的聲音都放得很大，
讓我有一點想趕快吃完離開。
但我又告訴自己——
「今天是特地為自己來吃牛肉麵的。」
於是我慢慢地把注意力放回眼前這碗麵，
感受牛肉的香氣、麵條的彈性、湯的溫度，
即使分心、即使注意力還是會飄走，
我還是很喜歡今天為自己安排的晚餐。
五、店家資訊
店名｜地一牛肉麵
地址｜台北市大安區延吉街162號（捷運國父紀念館站2號出口步行約6分）
適合｜1-2人用餐
消費金額｜精緻紅燒半筋半肉麵$340
營業時間：11:30–22:30
付款方式：現金、Line Pay、街口支付
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